Con l'arrivo dell'autunno e dei primi freddi, tossi e mal di gola sono all'ordine del giorno. Molti cercano rimedi naturali per alleviare i fastidi senza ricorrere a farmaci. Preparare caramelle anti-tosse fatte in casa è una soluzione semplice, economica e totalmente naturale. Bastano pochi ingredienti che probabilmente hai già in dispensa. Scopriamo insieme la ricetta e i benefici di queste deliziose pastiglie.
Ingredienti principali e benefici
Gli ingredienti che compongono queste caramelle sono scelti per le loro proprietà lenitive, antinfiammatorie e antibatteriche:
- Miele: un alleato naturale per la salute della gola. È noto per le sue proprietà antibatteriche e lenitive, perfetto per dare sollievo ai tessuti irritati.
- Zenzero: stimola il sistema immunitario e ha proprietà antinfiammatorie che aiutano a ridurre la tosse e il mal di gola.
- Succo di limone: ricco di vitamina C, rafforza il sistema immunitario e agisce come disinfettante naturale.
- Zucchero (facoltativo): può essere usato per dare la giusta consistenza alle caramelle, anche se è possibile scegliere alternative come zucchero di cocco o sciroppo d'acero per una versione più salutare.
La ricetta passo dopo passo
Ingredienti:
- 200 g di miele
- 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato (o un pizzico di zenzero in polvere)
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- Zucchero a velo (per spolverare)
Preparazione:
- Preparazione della miscela: In un pentolino, mescola il miele con il succo di limone e lo zenzero. Cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente per evitare che si bruci.
- Cottura: Porta la miscela a una leggera ebollizione e continua a cuocere fino a quando il composto non si addensa. Questo richiede circa 15-20 minuti. Per verificare la giusta consistenza, lascia cadere una goccia della miscela in un bicchiere di acqua fredda: se si solidifica subito, è pronta.
- Formatura delle caramelle: Versa la miscela calda su un foglio di carta forno e, con l'aiuto di un cucchiaino, forma piccole porzioni rotonde. Lasciale raffreddare e indurire completamente.
- Spolveratura: Una volta indurite, spolvera le caramelle con zucchero a velo per evitare che si attacchino tra loro.
Conservazione e utilizzo
Le caramelle anti-tosse fatte in casa si conservano bene in un barattolo di vetro con chiusura ermetica, in un luogo fresco e asciutto. Possono durare fino a due settimane. Sono ideali da tenere sempre a portata di mano per un rapido sollievo in caso di tosse o mal di gola.
Perché scegliere caramelle fatte in casa?
Le caramelle anti-tosse fatte in casa offrono numerosi vantaggi rispetto a quelle acquistate in negozio. Innanzitutto, sai esattamente quali ingredienti stai usando e puoi evitare conservanti e coloranti artificiali. Inoltre, puoi personalizzare la ricetta aggiungendo spezie come la cannella o l'anice stellato per un gusto diverso e ulteriori benefici.
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