Le bucce di carota sono spesso sottovalutate e finiscono nel bidone dell’organico senza che ci pensiamo due volte. Tuttavia, questa pratica comune potrebbe essere considerata un grave errore, non solo perché le bucce di carota sono ricche di nutrienti, ma anche perché possono essere riutilizzate in modi creativi e vantaggiosi. Se sei una persona attenta … Leggi tutto
Aggiungere un cucchiaino di bicarbonato di sodio al sugo di pomodoro in cottura può sembrare un trucco insolito, ma ha in realtà delle solide basi scientifiche che lo rendono un gesto saggio, soprattutto per chi soffre di acidità di stomaco e reflusso gastroesofageo. Il pomodoro, sebbene sia un alimento ricco di vitamine, antiossidanti e nutrienti … Leggi tutto
La frutta secca è spesso considerata uno spuntino sano e nutriente, ricco di vitamine, minerali, fibre e grassi sani. Tuttavia, molte persone non sanno che immergerla nell’acqua prima del consumo può migliorare notevolmente i benefici per la salute. Ma perché è così importante questo processo? Ecco una panoramica sui benefici del consumo di frutta secca … Leggi tutto
Hai mai pensato che gettare i torsoli e le bucce delle mele sia un vero spreco? E se ti dicessi che con questi scarti puoi creare un liquido prezioso e versatile da usare in cucina e non solo? Stiamo parlando dell’aceto di mele, conosciuto anche come aceto di sidro, un prodotto naturale e facile da … Leggi tutto
Il riso è uno degli alimenti più consumati al mondo, apprezzato per la sua versatilità e il suo sapore delicato. In molte culture asiatiche, dove il riso è una pietanza base, esistono tradizioni e trucchi per prepararlo in modo da esaltarne le proprietà nutritive e renderlo più digeribile e salutare. Ecco cinque passaggi semplici ma … Leggi tutto
Le patate sono uno degli alimenti più comuni nelle cucine di tutto il mondo grazie alla loro versatilità e al loro apporto nutrizionale. Tuttavia, conservarle in modo errato può comprometterne la freschezza e ridurne la durata. Spesso ci si chiede quale sia il posto migliore per conservare le patate: in frigorifero, sul tavolo o altrove? … Leggi tutto
Preparare una cena gustosa, nutriente ed economica può sembrare una sfida, soprattutto se si desidera un pasto senza carne. Tuttavia, la content creator Giulia Caggiari ha condiviso una ricetta che potrebbe diventare la tua nuova preferita per i giorni in cui vuoi risparmiare e mangiare sano. Questa ricetta a base di legumi e verdure è … Leggi tutto
Quali sono i legumi che fanno più bene al cuore e con più proteine? Spoiler: non sono né i fagioli né i ceci. Ecco quali sono e perché dovresti mangiarne in abbondanza. Le lenticchie sono uno degli alimenti più antichi e versatili del mondo, apprezzate in molte culture per il loro profilo nutrizionale eccezionale e … Leggi tutto
Per ottenere un petto di pollo succoso e pieno di sapore, basta seguire pochi semplici passaggi e aggiungere ingredienti comuni che trasformano questa carne spesso secca in un piatto delizioso. Un metodo popolare, suggerito dal TikToker @ketorecipes, utilizza ingredienti semplici come yogurt e limone per ottenere un risultato sorprendente. Ecco come fare. Importante: le dosi … Leggi tutto
Gli affettati sono una parte importante della dieta di molte persone, sia per la loro praticità che per il loro sapore. Tuttavia, spesso ci si chiede quali siano le opzioni più salutari e quali sia meglio evitare. La scienza e gli esperti di nutrizione offrono una guida per scegliere con consapevolezza. Qual è, quindi, l’affettato … Leggi tutto
Il reflusso gastroesofageo è un disturbo che colpisce molte persone e può essere aggravato o scatenato da determinati alimenti. Quando si pensa ai cibi che causano il reflusso, vengono subito in mente i classici come caffè, cioccolato, cibi piccanti e agrumi. Tuttavia, esistono alimenti meno noti che possono innescare o peggiorare questo problema. Di seguito, … Leggi tutto
Ci sono giornate in cui la tristezza o lo stress prendono il sopravvento e, per quanto si cerchi di mantenere un atteggiamento positivo, il morale sembra non migliorare. Fortunatamente, esistono cibi che, grazie alle loro proprietà nutrizionali, possono contribuire a migliorare l’umore in modo naturale. Diversi studi scientifici hanno dimostrato che alcuni alimenti possono stimolare … Leggi tutto
I mandarini sono uno dei frutti più amati e apprezzati durante la stagione autunnale e invernale. In particolare, con l’arrivo di novembre, la loro presenza sui banchi del mercato è sinonimo di freschezza e qualità. Questo agrume non è solo gustoso e dolce, ma rappresenta anche una miniera di benefici per la salute grazie alla … Leggi tutto
La stagione influenzale è un rito di passaggio che arriva puntuale ogni anno. Non importa quanto ci sforziamo di evitare i colleghi che starnutiscono in ufficio o di disinfettare ogni superficie possibile: l’influenza trova sempre il modo di colpirci. Secondo i dati dell’OMS, ogni anno l’influenza stagionale infetta dal 5 al 15% della popolazione mondiale, … Leggi tutto
Il sonno di qualità è fondamentale per il benessere psicofisico, ma sempre più persone soffrono di disturbi legati all’insonnia o a un sonno frammentato. Questo problema, comune e spesso sottovalutato, può avere conseguenze negative su vari aspetti della vita, come la concentrazione, l’umore e la produttività. Fortunatamente, esistono rimedi naturali che possono aiutare a migliorare … Leggi tutto
Il caffè è una delle bevande più consumate al mondo e un rito irrinunciabile per milioni di persone. Tuttavia, pochi sanno che l’efficacia della caffeina dipende molto dall’orario in cui viene consumata. Bere caffè nei momenti sbagliati può vanificare i suoi benefici energetici, mentre un’assunzione strategica può massimizzare la sua efficacia. Ecco quali sono gli … Leggi tutto
Il tofu è un alimento amato e apprezzato in tutto il mondo, soprattutto nelle diete vegetariane e vegane, per la sua versatilità e per i benefici che offre alla salute. Ricco di proteine, ferro, calcio e aminoacidi essenziali, il tofu è un’ottima fonte di nutrienti per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza consumare carne. … Leggi tutto
La quinoa è considerata un superfood, e per buone ragioni. Originaria delle Ande, questa pianta erbacea è diventata una componente sempre più popolare nelle diete di tutto il mondo per i suoi numerosi benefici per la salute. Ma cosa succede realmente al tuo corpo se decidi di mangiare quinoa ogni giorno? Ecco un’analisi dettagliata di … Leggi tutto
Mangiare un cucchiaio di burro di arachidi prima di andare a dormire potrebbe sembrare insolito, ma sempre più medici e nutrizionisti stanno riconoscendo i benefici di questa abitudine. Si tratta di un alimento ricco di nutrienti, capace di influire positivamente sulla qualità del sonno e sul benessere generale del corpo. Scopriamo insieme perché questa pratica … Leggi tutto
Il peperoncino è da sempre considerato uno degli alimenti più preziosi per insaporire i piatti, ma non solo: da secoli, le sue proprietà benefiche per la salute sono state studiate e apprezzate in diverse culture. Ma fa davvero bene al cuore? Per rispondere a questa domanda, ci siamo rivolti al dottor Marco Lombardi, cardiologo con … Leggi tutto
Immagina di svegliarti al mattino e di preparare una colazione che non solo è gustosa, ma anche nutriente e salutare. C’è un trucco semplice e veloce che puoi utilizzare per rendere la tua colazione speciale: mettere una mela nella friggitrice ad aria. Questo metodo di cottura è ideale per chi cerca un’alternativa sana alle colazioni … Leggi tutto
Il frigorifero è uno degli elettrodomestici più utilizzati in cucina per conservare alimenti e bevande al fresco, prolungando la loro durata. Tuttavia, ci sono alcuni cibi che, contrariamente a quanto si possa pensare, non andrebbero mai messi in frigorifero. Riporli al freddo può alterarne il gusto, la consistenza e le proprietà nutritive. Ecco cinque alimenti … Leggi tutto